OVOCNÉ STROMY A BOBUĽOVINY

Aronia melanocarpa ´Hugin´ - Arónia čiernoplodá ´Hugin´ je samoopelivá odoroda. Má veľké čierne aromatické jedlé plody. Arónia je nie len krásny dekoratívny ker cenený pre jarné kvety a jesenné červené listy, ale prináša plody s vysokým obsahom vitamínu C, jódu a železa. Plody sú veľké približne 1cm a konzumujú sa čerstvé alebo sušené, vo forme džemov či kompótov. Priaznivé účinky sa preukázali aj pri liečbe rakoviny. Arónia dorastá do výšky 2m. Kvitne v období od mája do júna bielym kvetom. Je vysoko mrazuvzdorná. Vyyžaduje pre pestovanie priepustnú pôdu a slnečné stanovisko. Pre väčšiu úrodnosť sa sadia aspoň dve rastliny blízko seba. Využíva sa aj na pestovanie úžitkového žíveho plotu. 

Asimina triloba - Asimína trojlaločná (PawPaw) je veľmi populárna drevina v posledných rokoch. Asimína je tiež známa aj ako banán severu či Indiánsky banán. Pochádza zo Severnej Ameriky a má úžasnú chuť, čím sa veľmi rýchlo stáva obľúbeným ovocím medzi verejnosťou. Plody chutia ako zmes banánu, vanilky, jahody, ananásu a manga. Konzumuje sa po opadnutí plodov zo stromu, keď už plod dozrel. Po dozretí sa nedá dlhodobo skladovať. Má mäkkú dužinu krémovej konzistencie a žltej až oranžovej farby s veľkými tmavohnedými plochými semenami, ktoré nie sú jedlé. Dajú sa konzumovať aj skôr, čím budú mať aj dlhšiu skladovateľnosť, no chute a vône nebudú tak výrazné a dužina bude samozrejme tvrdšia. Je to opadavý ker/strom, ktorý dorastá v našich podmienkach do výšky 3-5m. Spočiatku má rast veľmi pomalý kvôli dobrému vývoju koreňového systému a neskôr stredne bujný. Kvitne na jar na minuloročnom dreve po dobu až 6 týždňov, takže vždy ostane aspoň časť násady neporušenej jarnými mrazíkmi, proti ktorým sú kvety navyše čiastočne odolné. Trojlaločné kvety sú veľké 5-8cm, najprv zelené, rýchlo sa však sfarbujú na bordovo. Kvety sú obojpohlavné, majú veľké množstvo tyčiniek, ktoré tvoria okolo piestika husté trsy. Peľ ale nedozrieva v rovnakej dobe ako blizna a na opeľovanie je potrebná ďalšia rastlina. Pre špecifické feromóny nie sú asiminy opeľované včelami, ale ostatným hmyzom, čiastočne i vetrom. Po opelení tvorí 1 až 9 plodov, vo veľkosti asi 20mm, časť opadne a zostáva najčastejšie zhluk 2 až 5 plodov. Do konca júla plody pomaly rastú, potom rast zastavujú, uskutoční sa druhá rastová perióda, od konca augusta sa rýchlo zväčšujú a postupne dozrievajú. Plody dosahujú hmotnosť 20 až 450 gramov, majú valcovitý, oválny, niekedy mierne zahnutý tvar, najčastejšie sú 80 až 150 mm dlhé, 30 až 80 mm široké. Plody majú tenkú a hladkú, zelenú až žltú kožku, v plnej zrelosti s hnedými až čiernymi škvrnami. Výživná hodnota je vysoká, obsahuje tiež veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok, najmä vápnika a železa. Uvádza sa, že väčšie plody sú chutnejšie ako malé a oranžové chutnejšie ako žlté. Sú pomerne náročné na vlahu, zrážky by mali tvoriť minimálne 800 mm ročne. Hlavne na jar a v lete, v priebehu rastových periód, semená nesmú pri klíčení vyschnúť! Mladé rastliny sú veľmi náročné na vlahu, je vhodné zatieniť ich pre zabránenie poškodenia listov popálením. Troj- a viacročné rastliny už nie sú slnečným žiarením vážnejšie poškodzované. Na slnečnom stanovišti tvoria korunu pyramidálneho tvaru. V tieni rastie skôr do šírky. Koreňový systém je veľmi chudobný na koreňové vlásočnice. Korení hlboko, preto si vyžaduje kvalitne a hlboko spracovanú pôdu, mierne kyslú, pH 5,6 až 7. Ale znáša aj vyšší obsah aktívneho vápnika. Chlorózou trpí zriedka. Kladne reaguje na koreňovú i mimokoreňovú výživu a vyšší obsah organickej hmoty v pôde. Nároky na pestovanie sú veľmi podobné ako pri jabloni. Je mrazuvzdorná do -30°C.

Prunus persica ´Padana´ - Broskyňa ´Padana´ pochádza z Talianska (vznikla krížením odrôd 'Fayette' a 'Fairtime'). Je ľahko oddeliteľná od kôstky. Plody sú veľké až veľmi veľké (160-240 g). Šupka je žltá, mierne chĺpkatá, zvyčajne pokrytá červeným líčkom alebo mramorovaním na 40-60% povrch. Dužina je žltá, okolo kôstky prechádza do červena, je pevná, šťavnatá s lahodnou sladkou chuťou. Patrí medzi neskoré odrody, zreje zvyčajne koncom augusta až v polovici septembra (približne 40 dní po odrode 'Redhaven'). Úrodnosť je bohatá a pravidelná. Je to samoopelivá odroda (nepotrebuje iného opeľovača). Vynikajúca na priamu konzumáciu a je vhodná aj na kuchynské spracovanie (konzervovanie, džemy, sušenie, šťavy). Mrazuvzdornosť je priemerná alebo stredná. Je odporúčaná na slnečné, záveterné miesta s hlbokou, živinami bohatou pôdou, ktorá nie je príliš vápenatá a netrpí vysokou hladinou podzemnej vody.

Prunus avium ´Germersdorfi´ - Čerešňa´Germersdorfská´ patrí medzi najoblúbenejšie odrody. Má obrovské bordové plody, ktoré majú sladko kyslú chuť. Jej plody nepraskajú a sú výborné na konzumáciu ako čerstvé, zmrazené alebo aj na ďalšie spracovanie. Ich dužina je červená, šťavnatá, aromatická. Plodnosť je veľmi dobrá, pravidelná a zvýšiť sa dá s opelovačmi ako sú čerešňa Hedelfingen, Stella alebo Sunburst. Je odolná voči chorobám a je tiež mrazuvzdorná. 

Prunus avium 'Sunburst' - Čerešňa ´Sunburst´ je odolná voči rozmarom počasia. Veľké plody môžu dosiahnuť hmotnosť viac než 8-10 g. Je veľmi vhodná ako na zaváranie, tak i na priamu konzumáciu. Plody dozrievajú v druhej polovici júna. Majú okrúhly a z boku sploštený tvar. Dužina je štavnatá a svetločervená. Strom vytvára rozložitú korunu. Vyžaduje pravidelný rez. Rodí skoro a bohato. 

Citrus aurantifolia Lime - Citrónovník Limetový alebo Mexická limetka je vždyzelený, relatívne malý, husto rozkonárený ker alebo malý strom. Rastie skôr do šírky ako do výšky, s mierne nepravidelnou korunou. V dospelosti dosahuje zvyčajne 2 až 4 metre. Je to jeden z menších druhov citrusov. Mladé výhonky sú zelené a často nesú malé, ostré ostne (tŕne) v pazuchách listov. Ostne sú početnejšie pri mladých rastlinách alebo pri silnom raste. Listy sú elipsovité alebo oválne, s mierne zubatým okrajom. Sú menšie a tenšie ako listy citrónovníka. Sú svetlo až stredne zelené, lesklé na lícnej strane. Pri rozmliaždení vydávajú intenzívnu, sviežu citrusovú vôňu. Listy sú dlhé približne 5 až 8 cm. Kvety sú malé, hviezdicovité, s 4 alebo 5 bielymi okvetnými lístkami. Sú usporiadané jednotlivo alebo v malých zhlukoch. Púčiky sú biele alebo mierne fialovo zafarbené na špičke. Po rozkvitnutí sú čisto biele. Sú silne voňavé, s jemnou, sladkou vôňou, typickou pre citrusy. Kvitnú hlavne na jar, ale pri dobrých podmienkach sa kvety môžu objavovať po celý rok (stáleplodiaci druh). Je to samoopelivý druh.

Plody sú malé (menšie ako perzské limetky), okrúhle alebo mierne vajcovité, s priemerom len 2,5 až 5 cm. Kôra je veľmi tenká, hladká a lesklá. Počas zrelosti je kôra svetlozelená, pri plnej zrelosti (kedy padá zo stromu) sa môže meniť na bledožltú. Pre komerčné účely a kulinárske využitie sa zberá zelená. Je šťavnatá, zelenkavá až bledožltá, rozdelená na 8 až 12 segmentov. Je extrémne kyslá, aromatická, s vyšším obsahom kyselín a menším obsahom cukrov ako u väčšiny citrusov. Má charakteristickú, intenzívnu "limetkovú" arómu, ktorá je ostrejšia ako u perzských limetiek. Mexická limetka je najcitlivejšia na chlad spomedzi všetkých komerčne pestovaných citrusov. Je pôvodom z tropických a subtropických oblastí a vyžaduje veľmi teplé stanovište. Odolnosť voči mrazu: Znáša mráz len veľmi krátkodobo a to len do približne -2 °C až -3 °C. Pri nižších teplotách dochádza k vážnemu poškodeniu rastliny. Pre bezpečné pestovanie je potrebná minimálna zimná teplota aspoň 5 °C (ideálne 10-15 °C). V podmienkach Slovenska ju možno pestovať len ako prenosnú rastlinu v kvetináči, ktorá zimuje v interiéri alebo v chladnom skleníku.

Dozrievanie plodov mexickej limetky (Citrus aurantifolia) závisí od podmienok, v ktorých ju pestujete (či je v byte, skleníku alebo vonku v subtropickom pásme), ale vo všeobecnosti platia tieto pravidlá:

Čas od kvitnutia po zber - Od momentu, kedy kvet opadne a nasadí sa malý plod, trvá dozrievanie približne 5 až 7 mesiacov. Ak rastlina kvitne v hlavnej jarnej vlne (marec/apríl), plody dozrievajú koncom leta alebo na jeseň (august až október).

Kedy je ten správny moment na zber - Limetky sú špecifické tým, že sa na rozdiel od citrónov zberajú v stave technickej zrelosti, teda keď sú ešte tmavozelené až svetlozelené.

Výška kmienku je 20 cm. Výška celej rastliny je cca. 50 cm. 

Citrus reticulata ´Monreal´ - Mandarínka 'Monreal' je vylepšený kultivar obľúbenej klementínky, ktorý si získal srdcia pestovateľov najmä vďaka svojej vysokej úrodnosti. Pre úspešné pestovanie v našich podmienkach (Slovensko) je však dôležité dodržať niekoľko špecifík. Plody sú stredne veľké, intenzívnej oranžovej farby s jemnou, lesklou šupkou, ktorá sa dobre šúpe. Chuť je výnimočne sladká a aromatická. Na rozdiel od klasických klementínok obsahuje semená, čo je však vyvážené vyššou cukornatosťou. Stromček rastie kompaktne a husto, čo je ideálne pre pestovanie v kvetináčoch na terasách či balkónoch. Vzhľadom na našu zemepisnú šírku je 'Monreal' typickou prenosnou rastlinou. Vyžaduje priame slnko. Od mája do októbra jej doprajte "letnenie" vonku na záveternom, slnečnom mieste. Zalievajte až po miernom preschnutí substrátu. Neznáša trvalé zamokrenie (pozor na misky s vodou). Musí zimovať v chlade (5 – 10 °C) na svetlom mieste (chodba, zimná záhrada). Počas vegetácie (marec – september) používajte hnojivo na citrusy s vyšším obsahom železa (prevencia chlorózy). Hlavnou výhodou oproti iným klementínkam je, že 'Monreal' je samoopelivá a veľmi úrodná aj bez prítomnosti iných opeľovačov. Plody dozrievajú koncom novembra až v decembri, takže vlastné mandarínky môžete oberať priamo na Vianoce. Malý tip: Ak vám listy začnú žltnúť (žilnatina zostáva zelená), rastlina pravdepodobne trpí nedostatkom železa v dôsledku tvrdej slovenskej vody. Skúste zalievať dažďovou alebo odstátou vodou.

Výška kmienku je 20 cm. Výška celej rastliny je cca. 50 cm. 

Citrus x Limon Femminello Comune - Citrónovník Femminello Comune je najobľúbenejší kultivar citrónov u pestovateľov citrusov, ktorý je základom pre talianské pestovanie citrónov vďaka svojej ľahkej adaptabilite na rôzne pestovateľské oblasti a vysokej a stálej produkcii. Rastlina je veľmi energická, s pomerne rýchlym rastom a niekoľkými tŕňmi. Ovocie obsahuje semená a vyznačuje sa priemernou kyslosťou a perzistenciou na zrelom strome. Esencia citrónu Femminello Comune je cenená po celom svete. Eliptické ovocie je po dozretí žlté, s dostatkom veľmi voňavého džúsu a priemernou hmotnosťou 130 g. Dozrieva od októbra do marca.

Výška kmienku je 20 cm. Výška celej rastliny je cca. 50 cm. 

Vaccinium corymbosum ´BERKELEY´ - Čučoriedka kanadská ´BERKELEY´ je odroda, ktorá dorastá do výšky 1,5-1,8 m a šírky 1,2-1,5 m. Je to stredne rozložitý ker. Koncom jari kvitne zvončekovými bielymi kvetmi po ktorých nastupujú fialkavo modré bobule. Plody čučoriedky dozrievajú v polovici leta (jul - august). Pestuje sa na plnom slnku alebo v miernom polotieni. Obľubuje kyslé a priepustné pôdy. Odoroda je samoopelivá, ale prítomnosť ďalšieho opeľovača zvyšuje úrodnosť. Je plne mrazuvzdorná.

Vaccinium corymbosum ´BLUECROP´ - Čučoriedka kanadská ´BLUECROP´ začína dozrievať koncom júla, jej chuť je sladká. Je mrazuodolná do - 34 °C. Narastie do výšky cca. od 0.5 do 1.5m. Bluecrop sa dá pestovať vo väčšom črepníku, na balkónoch alebo na terasách. Výsadbou podobne kvitnúcej odrody ako napr. Nelson zvýšite efekt opelenia. Plody obsahujú veľké množstvo vitamínov. Ideálne stanovište pre čučoriedky je slnečné. Čučoriedky vyžadujú vlhkejšie stanovište a zvýšenú kyslosť pôdy, pH 3,5 - 4,5.

Hurmikaki ´Mela´- Ebenovník Rajčiakový ´Mela´ je skorá odroda, ktorá v našich podmienkach dozrieva už koncom septembra alebo v prvej polovici októbra. Plodí strednej veľké až veľké plody oranžovej farby. Pri ochutnaní cítiť popri iných aj chuť jabĺk. 

Plody oberáme, až keď sú na dotyk mäkké. Konzumovať sa dajú čerstvé, sušené, ale dajú sa z nich robiť aj lekváre. Pri skladovaní v chlade často vydržia až do veľkej noci. Neoberané plody ostávajú na strome aj po opadaní lístia vytvárajú dekoratívny vzhľad. Strom dorastá do výšky približne 10 metrov, ale rezom ho môžeme udržať do výšky 3 metrov. V júni kvitne malými kvetmi, ktoré kvitnú na ročných konárikoch. Samičie kvety krémovej farby kvitnú jednotlivo, kým ružovkasté samčie kvety sa objavujú typicky po 3 kusoch.

Hurmikaki ´Rojo Brillante´ - Ebenovník Rajčiakový ´Rojo Brillante´ je španielska odroda talianskeho kultivaru "Vaniglia". Prináša skutočný lahodný a sladký ovocný pôžitok. Plody sú obzvlášť veľké, vážia až 200 gramov a po dozretí sú nádherne mäkké a sladké. Najlepšie je zberať až po prvom mraze. Táto odroda sa vyznačuje vysokou mrazuvzdornosťou! Odoláva teplotám až do -18°C, no stále si vyžaduje teplé miesto chránené pred vetrom. Ide predsa o exotický druh. Takto si môžete vychutnať toto „božské ovocie“, priamo zo stromu aj v našich zemepisných šírkach a to v bio kvalite. Humikaki však v skutočnosti ponúka viac ako len ovocie,  v lete ho zdobia žlté kvety a na jeseň prekvapí žltooranžová jesenná farba listov. Zaoblená koruna tiež upúta kždú pozornosť. Kaki Rojo Brillante je oveľa viac než len ovocný strom - ale aj okrasný strom priateľský k hmyzu! Dorastá do 4-5m. 

Hurmikaki ´Vaniglia´ - Ebenovník Rajčiakový ´Vanilka´ má plody svetlejšie a strednej veľkosti. Dužinu má jemnú, stredne sladkú a veľmi chutnú. Dužina je sfarbená do bronzova až tmavobronzova. Táto odroda je neskoršia, dozrieva až v koncom novembra, alebo začiatkom decembra.

Plody oberáme, až keď sú na dotyk mäkké. Konzumovať sa dajú čerstvé, sušené, ale dajú sa z nich robiť aj lekváre. Pri skladovaní v chlade často vydržia až do veľkej noci. Neoberané plody ostávajú na strome aj po opadaní lístia vytvárajú dekoratívny vzhľad.

Strom dorastá do výšky približne 10 metrov, ale rezom ho môžeme udržať do výšky 3 metrov. V júni kvitne malými kvetmi, ktoré kvitnú na ročných konárikoch. Samičie kvety krémovej farby kvitnú jednotlivo, kým ružovkasté samčie kvety sa objavujú typicky po 3 kusoch. 

Ribes uva-crispa ´Pallagi Óriás´ - Egreš ´Pallagi Óriás´na kmienku dorastá do výška 100-150 cm. Je mrazuodolný. Dobre znáša polotieň. Jeho bobuľe dozrievajú na začiatku resp. polovice júla. Jeho plody sú vhodné na prípravu džemov a dajú sa použiť aj ako prísada do rôznych koláčov alebo zákuskov :) Uprednostňuje kyslú pôdu.

Ribes uva-crispa ´Piros Ízletes´ - Egreš ´Piros Ízletes´ dorastá do výška 100-150 cm. Šupku má tenkú, dužina je žltočervená. Chuťovo je skladko-kyslý. Je mrazuodolný, samoopelivý. Dobre znáša polotieň. Jeho bobuľe dozrievajú koncom júna začiatkom júla. Uprednostňuje kyslú pôdu.